È sempre più difficile trovare cuochi, personale di sala e addetti al ricevimento che abbiano competenza e professionalità. Il grido di allarme lanciato dai ristoratori,
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Al Sorriso di Selvino lumache, anguille, baccalà e i piatti orobici
La famiglia Cortinovis, che gestisce il locale dal 1969, è stata tra le prime ad introdurre il lievito madre nella lavorazione della pizza che, usando
Alla scoperta di Trescore Balneario
Trescore Balneario è il comune più grande della Val Cavallina, conosciuto per la sua antica tradizione termale: le sue acque sulfuree erano usate e apprezzate
Dai colore ai tuoi piatti in modo naturale
Zafferano, curcuma, barbabietole, spirulina, ma anche i comuni pomodoro, cavolo rosso e carota possono colorare le nostre ricette in modo naturale dando loro un tocco
A Castro ritorna la sagra gourmet Festambientelaghi
Piatti di terra, di lago e di mare. “Festambientelaghi”, la rassegna di cucina di qualità di Castro dedicata ai prodotti del Lago d’Iseo e della
A Castro ritorna Festambientelaghi
Ritorna a Castro, nell’area feste, da mercoledì 26 a domenica 30 giugno Festambientelaghi, la sagra gourmet promossa da Legambiente Alto Sebino che porta in piazza
“Atbeer”: nasce la prima birra firmata dai Cornoltis
Nasce la prima birra firmata dai Cornoltis, nota formazione punk rock demenziale bergamasca. La birra si chiama “Atbeer”, in omaggio a un loro cavallo di
Sagra del casoncello a Castro: serata dedicata ai bambini
La Sagra del Casoncello, giunta alla 19a edizione, è una delle sagre più partecipate dell’alto lago d’Iseo. Come dice il nome stesso, il piatto principale
Serata benefica dei Giovani Ascom “Per un sorriso in più”
Una serata all’insegna dell’allegria, del buon cibo, dell’ottimo vino e della solidarietà: l’evento promosso dal Gruppo Giovani imprenditori di Ascom Confcommercio Bergamo, “Per un sorriso
Nuova legge regionale sugli agriturismi: riflessioni e perplessità
Innovativa o autarchica? Qual è la vera natura della nuova legge approvata (Pdl 67) dal Consiglio regionale lombardo che riguarda le attività degli agriturismi? Come