Un giro all’ortomercato dice che il consumo è in aumento e che i bergamaschi preferiscono il classico cavolfiore. Piacciono anche il romanesco e i broccoletti e, complice la tv, si fa largo il cavolo nero. I produttori si adeguano ma c’è anche chi salva l’autoctono cavolfiore dei Colli
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Vino, la 4R diventa produttrice e recupera un vigneto nel centro di Rosciate
La 4R-Villa Domizia di Torre de’ Roveri ha siglato un’alleanza con la Cantina Sociale Bergamasca di San Paolo d’Argon per ristrutturare e rilanciare 10 ettari di vigneto nel
Serina, il negozio di alimentari apre una sala di lettura
Il 7 dicembre “Paganì Antichi Sapori” inaugura la Gastronoteca, spazio libero dove fermasi a leggere e degustare i prodotti tipici selezionati dal punto vendita. Attivo anche lo scambio di libri. «Ci piace far incontrare letteratura e gastronomia»
Villongo, cena delle streghe nel ricordo di Roberto Gambirasio
A ristorante Cadei l’iniziativa ideata dal patron per la notte di Halloween ben 22 anni fa continua grazie alla famiglia. Gli ingredienti? Menù noir, cartomanti ed astrologhe
Ecco “Sit Down”, la cena che fa bene a tutti. Ai tavoli sei ragazzi disabili
Sembra di essere sul set di “Hotel a sei stelle”, la docu-fiction trasmessa da Rai 3 che racconta l’esperienza lavorativa di sei ragazzi speciali affetti
Perché difendiamo il depennato risotto con le rane (rumene)
Da modesto cultore di storia del cibo, non riesco che a sorridere dinnanzi all’inflessibilità dei disciplinari gastronomici del nostro tempo. Il cuoco che azzardi l’inserimento
“in dispArte”, ecco il locale che mixa cibo e cultura
Inaugurato “in dispArte”, un luogo di incontro a Bergamo, in pieno centro. Un locale per fare arte e cultura, in via Madonna della Neve 3,
A Treviglio il ristomarket che fa cucinare il cliente
Nell’ex Upim aperto Matè. Si possono acquistare gli ingredienti e prepararsi il pranzo nell’area “You cook”. Forte l’attenzione alle intolleranze alimentari
Cuoco dell’anno, un bergamasco sul podio
Simone Cadei del Simagò di Osio Sopra terzo al concorso organizzato a Host Milano dall’Unione Cuochi Regione Lombardia. Tema della gara “Del maiale non si butta via nulla”
Tutti a mangiare fagiolini con le cotenne a Pizzighettone
Dopo il record delle 25 mila presenze dell’edizione 2014 con turisti e buongustai di tutte le età e oltre 400 camperisti da tutta Italia, dopo la