Definirlo un giro di vite è forse eccessivo ma poco ci manca. L’ultima ordinanza del Comune di Bergamo riguardo al divieto di vendita (asporto e somministrazione)
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Da Vittorio tra i 30 ristoranti top del Gambero Rosso
I fratelli Cerea del ristorante Da Vittorio di Brusaporto sono tra i 30 migliori ristoratori italiani. Da Vittorio è l’unico ristorante bergamasco nella classifica del
Bolle Restaurant, ristorante e showroom insieme
Ristorante e show room sono una cosa sola e ben visibile. Obiettivo raggiunto per Pentole Agnelli – azienda leader in Italia nella produzione di strumenti
I migliori pasticceri del mondo sono giapponesi
L’Oriente batte l’Occidente. Per la seconda volta il Giappone è campione del mondo nell’arte della pasticceria, bissando il titolo conquistato nella prima edizione del 2015.
Corrispettivi telematici, la scadenza si avvicina. Al via gli incontri Ascom
Dal 1 gennaio 2020 entra in vigore l’obbligo dell’invio telematico dei corrispettivi per tutte le attività. In quest’ottica Ascom ha organizzato una serie di incontri sul territorio per offrire agli imprenditori una panoramica sul nuovo adempimento e presentare le convenzioni che consentiranno agli associati di usufruire di sconti per l’adeguamento tecnologico dei registratori di cassa
Forme: vince un americano ma Bergamo si conferma la capitale mondiale dei formaggi
Il formaggio più buono del mondo? È l’Organic Blue Cheese Rogue River Blue, vincitore dei World Cheese Awards, le «olimpiadi del formaggio» andate in scena
Foraging, quando la spesa si fa nel bosco
Avete mai sentito parlare di tarassaco, silene, acetosa, crescione, borragine? Sono tutte erbe spontanee commestibili che si possono trovare – naturalmente – in natura: in
All’Accademia del gusto si imparano i segreti della cucina Veg
All’Accademia del Gusto di Osio Sotto il 7 novembre prende il via il corso “La cucina Veg+”. Per i ristoranti associati ad Ascom è gratuito. Info e iscrizioni: tel. 035.4185706/707 – info@ascomformazione.it
Peperoncino che passione: torna il Bergamo Pica Festival
Anche quest’anno ritorna l’appuntamento autunnale con Pica Festival, il festival del peperoncino e della canapa, giunto alla sua quinta edizione, si svolgerà dal 25 al
Pasta lovers: 130 ricette del futuro al centro del World pasta day 2019
Cosa mangeremo tra 30 anni? Quasi sicuramente un piatto di pasta. È la domanda a cui prova a dare risposta la 21ma edizione del World