Federica Cornolti, 25 anni, s’è guadagnata anche la ribalta nazionale per la qualità dei prodotti che prepara nel suo allevamento di Ponteranica. I primi insegnamenti? Da Battista Leidi. «È un impegno gravoso, ma le soddisfazioni – a partire dall’apprezzamento dei clienti – annullano ogni fatica»
Categoria: Affari di Gola
Alto Sebino, passeggiata gastronomica con i sapori della collina
Domenica 21 maggio l’11esima edizione dell’iniziativa che unisce scoperta del territorio e prodotti locali
Slow Fish, il pesce buono e sostenibile torna protagonista a Genova
Dal 18 al 21 maggio al Porto Antico, l’evento internazionale dedicato alla filiera ittica, alle risorse del mare e dei laghi
Il lecca lecca? Fu inventato a Bergamo
La più antica forma del bon bon di cui si abbiano dettagliate notizie è il cinamomo confetto di Bergamo, i cui natali sono da collocarsi nella prima metà del cinquecento
Concorso enologico, al via “Premio Qualità Italia 2017”
Anche quest’anno, il Concorso enologico nazionale “Premio Qualità Italia 2017”, organizzato dalla Scuola di alta formazione e perfezionamento “Leonardo” di Città Sant’Angelo, si farà in
Italia in Rosa, a Moniga 132 cantine con il meglio dei rosé italiani
Italia in Rosa prepara un decennale da record: la rassegna dei Rosé italiani e dei Chiaretti torna nel ponte della Festa della Repubblica (2-4 giugno)
Città alta, fino a domenica la festa del casoncello
Venerdì 12 maggio il piatto tipico si potrà gustare in tante varianti, proposte dai ristoratori. Con figuranti e addobbi sarà ricreata l’atmosfera della fine del ‘300 , il periodo che ha visto la nascita del prodotto
Aimo a Bergamo, in cucina all’Accademia del Gusto
Il grande chef ha passato il testimone ai fornelli, ma non ha smesso di trasmettere cultura gastronomica. A Osio Sotto ha tenuto una lezione-dimostrazione rivolta ai professionisti
Un lago diVino, a Sarnico 40 cantine in piazza nel weekend
Sabato 6 e domenica 7 maggio torna la mostra mercato con i produttori del territorio, le degustazioni e i laboratori. La manifestazione è organizzata dai commercianti dell’associazione Sarnicom
“Masticare Cultura”, lo spettacolo teatrale si gusta al ristorante. Ecco il programma
Torna la rassegna della residenza Qui e Ora. Si comincia il 4 maggio al Tavernacolo di Osio Sotto