Il Caseifico Taddei di Fornovo chiamato a far parte dell’associazione che riunisce tutte le figure che si sono distinte in campo caseario a livello nazionale. «Il miglior
riconoscimento al lavoro fin qui svolto, sia nel caseificio sia in ambito istituzionale». «Bergamo? Ha molte potenzialità, a patto di eliminare l’obsoleta diatriba tra i produttori di montagna e pianura»
Categoria: Affari di Gola
Riva di Solto, ecco la sagra che esalta il pesce di lago
Dal primo al 3 luglio l’appuntamento storico con i piatti a base di pescato locale e lo scenario del lago
Festambientelaghi, a Castro torna la sagra gourmet
Fino al 3 luglio all’area feste sul lungolago piatti da chef in piazza, come gli gnocchi di zucca in bottarga di lago, il filetto di coregone gratinato in passerella (omaggio alla installazione di Christo), l’anguilla di nonna Agnese
La guida della città? Legata a una bustina di tè
Un modo originale per scoprire un luogo: un piccolo racconto con gli angoli da non perdere, da leggere nel tempo di infusione
Bergamo vista da Gualtiero Marchesi. Peccato che i formaggi siano camuni
Il progetto #SaporeinLombardia di Explora offre sette itinerari firmati dal maestro della cucina. C’è anche il capitolo Bergamo e le Valli, con un piccolo sconfinamento
Steak, il regno della tagliata strizza l’occhio al franchising
«Suddivido i ristoranti in categorie: ci sono quelli dei grandi chef, che fanno una classe a parte; ci sono i ristoranti a conduzione famigliare, che
Ponteranica, si mangia gratis con lo street food dei ristoratori
Al santuario di Rosciano la seconda edizione della manifestazione enogastronomica e culturale organizzata dall’Associazione e dal Comune. Sei i locali coinvolti che offriranno 1.500 piatti creati per l’occasione
Parre, sapori tipici in abito tradizionale
Sabato 25 e domenica 26 giugno il paese fa un tuffo nel passato mostrando la vita quotidiana di cento anni fa. Negli stand prodotti locali, nei ristoranti menù a tema e i bambini potranno imparare a fare gli scarpinocc e i capù
Erg, sapori bergamaschi tra le vie di Brescia
Con il progetto Regione europea della gastronomia anche due locali orobici alla 16esima edizione della cena itinerante organizzata da Slow Food
Franciacorta, Festival d’estate con street food d’autore
In programma degustazioni, escursioni e menù dedicati. Domenica brunch a Palazzo Monti con i grandi chef e 60 cantine