Dino Sartirani ha un’idea ben chiara dell’atmosfera e della cucina del suo locale: piatti semplici, dialogo con i clienti e prezzi adeguati. «La nostra vocazione è il pesce, ma non mancano i classici della tradizione»
Categoria: Affari di Gola
Tutte le forme del caprino
Non basta dire formaggio di capra. Complice un crescente gradimento, le tipologie si moltiplicano e così i sapori. Con l’aiuto dei produttori abbiamo “catalogato” l’offerta bergamasca
Ponte San Pietro, lo street food “invade” l’Isolotto
Fino a domenica 22 maggio truck e gazebo con le specialità regionali e internazionali da passeggio
Gli champagne di Bottazzi tengono banco Al Carroponte
Lo champagne ha tenuto banco Al Carroponte di via De Amicis, a Bergamo. Mercoledì sera quattro proposte di due produttori, Le Brun Severnay e Caillez
Onaf in Val Taleggio alla scoperta dei formaggi a pasta molle
I prodotti caseari sanno protagonisti a “Dalla pianura alla montagna: la stagionatura e l’affinamento dei formaggi a pasta molle”, iniziativa primaverile del ciclo “Alle origini del formaggio” promossa da
Accademia del Gusto, le agenzie di viaggio scoprono la Thailandia
L’Accademia del Gusto incontra la Thailandia. Giovedì 19 maggio, a partire dalle ore 19, la Scuola di cucina di Ascom ospita trenta agenzie di viaggio
Italia in Rosa, sul Garda è tempo di chiaretto e rosé
Un appuntamento ormai fisso per gli appassionati del “bere rosa”. Italia in Rosa, la prima manifestazione italiana completamente dedicata al mondo del rosè, torna in
Il bocconiano dice addio all’Alta finanza, «meglio “La Polenteria”»
Laurea alla Bocconi, anni in un grande gruppo bancario londinese, Gabriele Vitali, di Pizzino, ha mollato tutto e ha aperto il suo locale a Soho. Ed è stato subito un successo. Le farine? Arrivano dal molino Nicoli
“Sette Terre” cresce e diventa wine partner dei Maestri del Paesaggio
“Sette Terre” sale a otto, s’appresta a far da portabandiera dei vini bergamaschi in un grande evento internazionale in programma a Bergamo, e, soprattutto, conferma
Al Carroponte serata innaffiata dagli champagne
Il 18 maggio, alle 20.30, l’eno-bistrot “Al Carroponte” guidato da Oscar Mazzoleni apre le porte alla Francia e propone una serata di degustazione dedicata alle