Creazione di Candida Pelizzoli (Fara Gera d’Adda) tra le iniziative dei Maestri della Gelateria Italiana. Con il cacao del Brasile, invece, Ronald Tellini (Almé) ha realizzato il gusto Campos. Entrambi sono attenti alla salute e all’apporto calorico
Categoria: Affari di Gola
Borgo Palazzo, nell’Artilab debutta la pasticceria
È rivolto ai bambini il primo laboratorio nell’open space realizzato dai Giovani di Confartigianato
Ai Piani dell’Avaro la ciaspolata si fa golosa
Domenica 24 gennaio il primo dei tre tour con soste a base di prodotti tipici della Val Brembana
Osteria della Dogana, il sogno realizzato di Leo
Il ristorante pizzeria di via Rovelli si è spostato di un numero civico, guadagnano in spazi e atmosfera. Al timone dal 2002 c’è la famiglia Vjerdha che dall’Albania ha cercato fortuna in Italia. E l’ha trovata
Dal risotto alla polenta, la cucina lombarda che piace all’estero
La classifica dei piatti più ricorrenti nei menù dei ristoranti certificati dalle Camere di Commercio
Parmigiano Reggiano e Grana Padano, una serata tra forme preziose
Incontro didattico dell’Onaf di Bergamo all’azienda Berneri di Lallio per conoscere i segreti della stagionatura e degustare i due prodotti
Birrai emergenti, terzo posto per l’Hop Skin di Curno
I bergamaschi Paolo Algeri e Gioia Ravasio a Firenze per il premio Birraio dell’Anno. Stasera aperitivo dedicato al Beer Garage di Borgo Santa Caterina
Il cameriere è grasso? Al ristorante si mangia e beve di più
Studio della Cornell University: se l’addetto è in sovrappeso si ordina il 17% in più di alcolici e si ha quattro volte più probabilità di optare per il dessert
Claudia, la regina delle formaggelle col computer in stalla
La casara di Gromo, vincitrice di molti premi, ha saputo integrare tradizione e innovazione in agricoltura. «Esser bravi è importante, ma lo anche saper utilizzare gli strumenti tecnologici, indispensabili per gestire un’azienda con criteri moderni ed efficienti»
Turismo enogastronomico, Marchesi firma sette itinerari in Lombardia
Il maestro della cucina italiana testimonial di “Wonderfood (and wine) Premium” della Regione