Accanto al locale di famiglia, a Paladina, Andrea Bonati ha aperto uno spazio interamente dedicato a chi ha intolleranze. «Il mio impegno è regalare il piacere di un buon dolce anche a chi ha problemi di salute»
Categoria: Affari di Gola
“Be Typical”, la tradizione bergamasca sale su un maxi furgone
I fratelli Andrea e Matteo Gavazzeni porteranno piatti e prodotti tipici della Bergamasca in giro per l’Italia e all’estero su uno speciale food truck. «Abbiamo scelto di spingere sul pedale della qualità»
Fish & Chef, sul Garda parata di cuochi stellati
Non solo grandi chef europei alle prese con il pesce di lago, non solo le tradizionali cene stellate interpretate da alcuni dei più importanti nomi
Via Priula, per i tre anni del locale birre a prezzo “anniversary”
Trattandosi di una birreria, il compleanno diventa Beerday. E, giusto per giocare ancora un po’ sul filo dell’ironia, anche sulla data – il primo aprile
A Curno apre “Il Ristoro”. I piatti? Si pagano a peso
Apre il 31 marzo “Il Ristoro” della cooperativa “Il Sole e la Terra” di Curno. La novità è che i piatti si pagano a peso.
Associazione Cuochi, Benussi confermato alla presidenza
Nei giorni scorsi, si tono tenute le elezioni del nuovo Consiglio dell’Associazione Cuochi Bergamaschi. Alla presidenza è stato riconfermato Roberto Benussi. Successivamente, nel corso di
Di Carlo: «I dolci restano il tallone d’Achille della ristorazione»
Il pasticciere campione del mondo e giudice del talent in tv: «Lo zucchero non va demonizzato, anche perché è un prodotto naturale, ma può essere utilizzato in maniera più accorta, salvaguardando il piacere»
Domus Bergamo, così il centro diventa più saporito
Venti milioni di visitatori, 6 milioni gli stranieri, 1 milione in arrivo solo dalla Cina. Tanto grande è il bagaglio di presenze che Expo2015 promette
Slow Food, sette aziende orobiche in fiera a Stoccarda
Dal 9 al 12 aprile salumi, formaggi, ma anche riso, pasta e birra si faranno conoscere dai consumatori tedeschi. L’iniziativa nel solco della collaborazione di Bergamo con la Regione del Baden-Württemberg
Sapori bergamaschi, il Formaggio Nero della Nona strega le food blogger
Cosa ne pensano le blogger dei vini e dei prodotti dell’agroalimentare bergamasco? Lo si può leggere nei report e nelle fotografie scattate e postate per