Chicco e Bobo Cerea e Daniel Facen nel volume per i dieci anni di Identità Golose in libreria al 21 luglio
Categoria: In cucina
Hell’s Kitchen Italia, Mirko Ronzoni è il vincitore
E’ Mirko Ronzoni il vincitore di Hell’s Kitchen Italia 2. Lo chef bergamasco si è affermato ieri sera nell’infernale cucina guidata da Carlo Cracco, in onda
Hell’s Kitchen, il bergamasco Ronzoni in finale. In palio un posto da chef executive
La sfida per avviare il nuovo ristorante Hell’s Kitchen in Sardegna, nell’esclusivo Forte Village, sarà a quattro. Il bergamasco dovrà vedersela con Chang, Chiara ed Eleonora
“GourmArte per Expo”, un poker di chef stellati atterra nel centro di Bergamo
Presentata l’edizione speciale della manifestazione firmata dalla Promoberg. A settembre e ottobre appuntamenti con Bottura, Cuttaia, Féolde ed Esposito. Il finale alla Cantalupa con i fratelli Cerea
Rifugi, il gusto sale in quota
Anche in alta montagna ormai da tempo l’offerta gastronomica si è ampliata puntando soprattutto su prodotti biologici e materie prime selezionate. Ecco tre testimonianze di gestori sulle Orobie
Lovere, i piatti e i dolci da provare
Dal manzo alle tagliatelle, rivisitate con ricette locali, per finire con biscotti e torta: la cittadina lacustre vale una tappa per gli amanti del buongusto
Giovani chef per Expo, sul podio due bergamaschi
Luca Vezzoli ed Elisa Zanella, entrambi allievi Ikaros, nell’Albo d’oro dei migliori studenti dei centri di formazione lombardi promosso dalla Regione. Un vetrina per fare esperienza all’esposizione milanese e inserirsi nel mondo del lavoro
Federazione cuochi, Bergamo protagonista
La Lombardia e Bergamo hanno un ruolo di primo piano all’interno della Fic, la Federazione italiana cuochi, che il 20 aprile a Roma ha rinnovato
Scuole alberghiere, la Regione lancia la sfida a cucinare con avanzi e scarti
Il concorso “Zero Sprechi” premierà 50 giovani chef. Domande entro il 15 maggio
Imparare a cucinare all’Accademia del gusto parte il corso avanzato
Prende il via giovedì 16 all’Accademia del Gusto di Osio Sotto il corso avanzato “Imparare a cucinare” organizzato da Ascom Formazione. Si tratta di un laboratorio