All’Accademia del Gusto sono aperte le iscrizioni del corso “Vorrei fare il pasticcere” tenuto dal Maestro Giovanni Pina, cofondatore e membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, patròn dell’omonima pasticceria di famiglia a Trescore Balneario. 80 ore di full immersion, dal 15 gennaio al 19 febbraio, per acquisire tutte le tecniche della pasticceria professionale.
Categoria: Leggere di Gusto
Selvaggina, Bergamo verso una filiera tracciata. C’è anche il tour nei ristoranti
Il territorio fa da apripista per il progetto Selvatici e Buoni, curato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Tra i partner anche l’Ascom. A novembre quattro serate in quattro locali, ognuna dedicata ad una carne diversa
Zogno, al via il mese delle castagne. È nato anche il percorso turistico a tema
Dal 27 ottobre al 26 novembre la nona edizione della rassegna Sapori&Cultura con incontri, visite guidate, escursioni, pomeriggi per bambini, feste nelle frazioni. In 12 ristoranti menù a tema e si inaugura “La via delle castagne”
I sommelier riscoprono i vini greci, serata degustazione a Villa Patrizia
Sei bottiglie da ricordare presentate dal degustatore giramondo Guido Invernizzi e accompagnate dai piatti del locale
I vini Sette Terre salgono in quota, passeggiata gastronomica ai Piani dell’Avaro
Domenica 22 ottobre torna l’evento che fa degustare le bottiglie dell’associazione in abbinamento ai piatti locali, lungo un itinerario di 5 chilometri tra le baite
“Sapori Seriani e Scalvini”, menù tipici in dieci ristoranti
Dal 20 ottobre al 26 novembre la rassegna gastronomica con piatti a base di prodotti locali, ispirati alla tradizione e alla stagione autunnale. Ecco chi partecipa
Emozioni dal Mondo, in gara oltre 200 vini. I vincitori si assaggiano nel weekend
Al 13esimo concorso dedicato a Merlot e Cabernet bottiglie da 25 nazioni. Il 20 ottobre le degustazioni della giuria al Castello di Pagazzano, sabato e domenica il banco aperto a tutti in Città alta sosterrà l’associazione Nepios. E un convegno indaga sul rapporto tra vini del territorio e salute
Astino, i grandi chef fanno il pieno di prenotazioni. Navette gratuite per il monastero
Il parcheggio del complesso storico sarà off limits. Ecco gli orari del servizio in partenza dal piazzale Auchan
Mele antiche e prodotti locali, festa in piazza a Vedeseta
Domenica 8 ottobre la sagra che celebra il recupero di varietà autoctone e le bontà a Km zero
Bottiglie Aperte, a Milano sfilano 900 etichette
Domenica 8 e lunedì 9 ottobre a Palazzo delle Stelline l’evento dedicato al vino italiano di qualità, accompagnato da degustazioni verticali, masterclass e tavole rotonde