Agli Italian Cheese Awards premiati il Taleggio Dop del caseificio Giovanni Invernizzi di Pontirolo Nuovo e il Bù di piazza Dante a Bergamo
Categoria: Prodotti
“Un dolce per il Moroni”, ecco i tre finalisti. La cena rinascimentale deciderà il vincitore
Albino avrà presto il suo dolce. O meglio, ce l’avrà Giovan Battista Moroni, il più celebre dei suoi cittadini. Sono infatti state selezionate le tre
È di Trescore il miglior gelato alla frutta
“Lo Chef del Gelato” ha vinto al quarta edizione del concorso promosso dai Gelatieri Ascom a Sarnico. Seconda “L’Oasi” di Villongo, al terzo posto “La Voglia Matta di Zanica”. Tra le scuole alberghiere successo dell’Ipssar di San Pellegrino
Nuovi gusti alla frutta, sfida tra venti gelatieri bergamaschi
Lunedì 4 aprile all’istituto Riva di Sarnico la quarta edizione del concorso provinciale di gelateria artigianale organizzato dal gruppo Ascom. In gara anche otto allievi delle scuole alberghierie
Erbe di montagna e formaggi tipici, in Val Brembana nove giorni a tutto gusto
Da sabato 28 maggio a domenica 5 giugno la settima edizione di Erbe del Casaro, che coinvolge 11 comuni dell’Altobrembo (Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta)
È l’anno dei legumi, ecco come gustarli al meglio
Lo ha decretato la Fao che ha avviato una campagna per promuoverne il consumo. Lenticchie, ceci, piselli e fagioli possono sostituire la carne e fanno bene alla salute. La cuoca: «Siamo fatti per mangiare legumi»
Gandino, alla fiera di San Giuseppe sfilano le tipicità lombarde
Sarà presentata ufficialmente la rete “cibo e identità locale”, che comprende sette distretti, tra cui quelli bergamaschi del mais Spinato e dello stracchino all’antica
Anche la carne ha la sua pasticceria
“Gli sfizi di Giò”, a Pontirolo Nuovo, sono un inno all’estrosità. Nella macelleria si possono trovare “torte” con macinato, zuppe inglesi di carne e colombe pasquali prodotte con un impasto delicato di vitello, pollo, maiale e uvetta. «Ho affinato l’arte di assemblare i sapori – spiega Giovanna Fenili – un’autentica passione»
Pasticcieri per passione? Albino vi invita a creare “Il Dolce del Moroni”
Tra le iniziative per promuovere il territorio attraverso l’artista. In palio 300 euro e la possibilità di lavorare al fianco di un professionista
Il gelato made in Bergamo a Stoccarda per conquistare i palati internazionali
Ingredienti, macchine, contenitori, arredamento e gelatieri artigiani: alla fiera Gelatissimo la filiera si presenta in un unico stand grazie al progetto ExpoGelato. Partecipa anche il Co. Gel. Ascom