Saranno a disposizione durante le degustazioni di Benvenuto Brunello, l’appuntamento organizzato dal Consorzio per presentare a stampa ed esperti di tutto il mondo l’annata che sta per essere lanciata sul mercato. Servalli: «Si sono aperti scenari impensabili»
Categoria: Prodotti
Regioni “gastro-alimentari”, la Lombardia tra i fondatori della rete europea
L’iter avviato a Bilbao, insieme a Baesi Baschi e Aquitania, per riunire i territori che offrono tradizioni e tipicità coniugati con innovazione e sviluppo
Musica, massaggi, docce: la dolce vita delle mucche della cascina Guardiola
Antonio Ciocca e la moglie Antonella Viola gestiscono l’azienda di Treviglio con una cura particolare dei bovini da latte. Che dormono su materassini di gomma e vengono alimentati con cibi naturali. I formaggi, va da sé, ne risentono al meglio
La giornata del mais, lunedì il punto su coltivazione e mercato
Lunedì 8 febbraio, dalle 9.30, alla Sala Mosaico della Camera di commercio di Bergamo si terrà la Giornata del Mais organizzata dal Consiglio per la
Biligòcc, a Casale di Albino è tempo di sagra
Una giornata dedicata alla tipica castagna affumicata e bollita, accompagnata da intrattenimento e piatti tipici
Gelati, al Sigep c’è anche quello al caprino bergamasco
Creazione di Candida Pelizzoli (Fara Gera d’Adda) tra le iniziative dei Maestri della Gelateria Italiana. Con il cacao del Brasile, invece, Ronald Tellini (Almé) ha realizzato il gusto Campos. Entrambi sono attenti alla salute e all’apporto calorico
Claudia, la regina delle formaggelle col computer in stalla
La casara di Gromo, vincitrice di molti premi, ha saputo integrare tradizione e innovazione in agricoltura. «Esser bravi è importante, ma lo anche saper utilizzare gli strumenti tecnologici, indispensabili per gestire un’azienda con criteri moderni ed efficienti»
Turismo enogastronomico, Marchesi firma sette itinerari in Lombardia
Il maestro della cucina italiana testimonial di “Wonderfood (and wine) Premium” della Regione
Dopo le Feste due chili in più. Ecco cosa mangiare per tornare in forma
I banchetti ed i brindisi delle Feste hanno regalato agli italiani due chili in più secondo la Coldiretti, che rileva come ad aggravare la situazione abbiano