Buone notizie in arrivo per gli amanti del formaggio e per i produttori delle tante specialità casearie made in Italy a denominazione. Dal 4 gennaio
Categoria: Prodotti
Treviglio, l’ex bancario che alleva lumache
GianPrimo Riva ha avviato “La Lumacheria del Cerreto”. Dai 15mila esemplari iniziali, si è arrivati a punte di 300mila. La varietà è la Helix Aspersa
Un brindisi natalizio? Con le birre bergamasche
A Grumello del Monte “Birre coi Fiocchi” con quattro birrifici orobici e piatti a base di birra
Raviolificio Poker: “Chi ha il gusto della tradizione sa di che pasta siamo fatti”
Sapori della terra bergamasca e non solo, ricette tradizionali e innovative, questa in sintesi è la migliore descrizione dell’attività del Raviolificio Poker, che dal 1958
Panettone re delle feste. Ecco come lo interpretano in grandi pasticcieri
Da Massari a Bisetto, da Rinaldini a Di Carlo passando per il campione mondiale del cioccolato Davide Comaschi: le dolci tendenze per le Festività fotografate dell’Osservatorio Sigep
Erbe officinali, a Solto Collina crescono anche quelle degli Inca e degli Indiani d’America
All’azienda agricola L’Asino del Lago si coltivano una sessantina di varietà, utilizzate anche per la cosmetica e l’aromatizzazione delle birre. Stefania Savardi: «Stanno incuriosendo quelle originarie d’Oltreoceano»
World Cheese Awards, quattro medaglie per i formaggi bergamaschi
Due argenti per il caseificio Arrigoni di Pagazzano, un bronzo ciascuno per Sergio Arrigoni e Quattro Portoni
Olio extra vergine, maxitruffa scoperta in Puglia
Ci risiamo. Ancora olio extracomunitario etichettato e venduto come italiano. Sei persone sono infatti indagate per i reati di frode in commercio e contraffazione di
Nel lago di Garda torna a sguazzare il pregiato Carpione
Considerato una vera prelibatezza, oggi è una specie in pericolo, ma la Regione sta finanziando un piano di reimmissione