Abbandonati per lasciare spazio alle varietà più moderne, i frumenti del passato tornano nei campi e sulla tavola. I casi di Astino e della Val Seriana
Categoria: Prodotti
Olio extravergine, in arrivo un nuovo frantoio a Predore
E’ una piccola produzione di nicchia, ma è improntata alla qualità ed è fortemente legata al territorio. L’olivicoltura bergamasca – secondo l’ufficio di settore di
Bergamo, le origini dei casoncelli tra notai, mercanti e imperatori
Recenti contributi storiografici fanno nuova luce sulla data di nascita del famoso “tortello”
Tra Astino e Città alta, visite guidate al sapore di montagna
Dal progetto “Forme” dieci uscite, da giugno a ottobre, con guide turistiche e istruttori di nordic walking. Per la sosta c’è la “Colazione dell’Apeggiatore”, a base dei formaggi Principi delle Orobie
ExpoGelato, oggi incontro con la nutrizionista della Fondazione Veronesi
Appuntamento con la salute a ExpoGelato. Lunedì 15 giugno a partire dalle 17.30 Elena Dogliotti, medico nutrizionista della Fondazione Umberto Veronesi, sarà a Bergamo al
Salumi, più facile l’export negli Stati Uniti
Una buona notizia per il settore dei salumi. Le Autorità statunitensi hanno revocato il provvedimento denominato 100% reinspection – ovvero il controllo sistematico di tutte
De-Gustando, al via la kermesse dell’eccellenze agroalimentari
Lunedì 22 giugno, allo spazio espositivo Zona K, in via Spalato 11 a Milano, si terrà la prima edizione di De-Gustando, un viaggio tra i
La Valle Imagna mette in mostra i suoi sapori
A Corna Imagna cena in piazza, mercato agricolo e quinto anniversario della cooperativa agricola “Il Tesoro della Bruna”
A Bergamo l’inventore del sushi gelato
Un altro campione della gelateria sfila a Bergamo e presenta il suo lavoro. Dopo Leonardo Ceschin, a Expo Gelato arriva Filippo Novelli che con Ceschin
Formaggi, la Val Seriana ha eletto i suoi campioni
I vincitori della quarta edizione del concorso “Gromo sempre in forma”, che ha visto in lizza formaggella della Val Seriana, stracchino e formaggio di monte