È bergamasca l’idea di racchiudere in un’unica confezione tutti gli ingredienti, nel giusto dosaggio, necessari per una ricetta coi fiocchi. Si chiama My Cooking Box e l’ha messa a punto Chiara Rota. «Così anche i turisti hanno la certezza di replicare un piatto tipico»
Tag: prodotti tipici
Il mais Spinato tra i campioni del rilancio del territorio
L’esperienza di Gandino finisce in un libro come esempio di “rigenerazione comunitaria” insieme al grano saraceno di Teglio, al vitigno urbano Pusterla di Brescia, all’asparago di Mezzago, allo stracchino all’antica di Corna Imagna e al bitto della Val Gerola
A San Pellegrino l’artista dei dolci “autoctoni”
È solo questione di tempo: state certi che prima o poi arriva una nuova idea golosa. Per Francesco Zurolo l’arte della pasticceria è strettamente legata