Non solo in montagna, l’albero del pane in passato è stato provvidenziale anche per sfamare la pianura e la stessa Milano. In Bergamasca aree a castagneto erano censite nei pressi di Spirano, Cologno al Serio e Capriate d’Adda
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Cusio, due giorni dedicati all’antico mulino e al mais della Val Brembana
Sabato 22 e domenica 23 ottobre iniziative e degustazioni per far conoscere la storica opera, ancora funzionante
Astino, raccolta e asta di ortaggi nella Valle della Biodiversità
È tempo di raccolto anche nella Valle della Biodiversità, sezione di Astino dell’Orto Botanico, dove crescono tante varietà di ortaggi, tradizionali del territorio o mai coltivate
Dal bosco al piatto, funghi senza segreti in Alta Val Brembana
Fino all’11 settembre nei comuni di Altobrembo torna Fungolandia, full immersion tra sapori e scoperta del territorio, con escursioni guidate, visite nelle aziende, menù e aperitivi. C’è anche il percorso sensoriale-degustativo nel bosco
La guida della città? Legata a una bustina di tè
Un modo originale per scoprire un luogo: un piccolo racconto con gli angoli da non perdere, da leggere nel tempo di infusione
Tutte le forme del caprino
Non basta dire formaggio di capra. Complice un crescente gradimento, le tipologie si moltiplicano e così i sapori. Con l’aiuto dei produttori abbiamo “catalogato” l’offerta bergamasca
Zogno, la castagna si veste a festa
Domenica 29 novembre la giornata finale della rassegna Sapori & Cultura. Caldarroste, torte e frittelle celebrano la regina dell’autunno, ma ci sono anche prodotti tipici, giochi e musica
Val Brembana, quante specialità regala lo zafferano!
L’iniziativa “Zafferano Oltre la Goggia” ha promosso la coltivazione della preziosa spezia, ma ha anche fatto nascere nuovi prodotti artigianali. Così l’economia di montagna si rilancia e si rafforzano i rapporti tra gli operatori
Albino, al mercato agricolo per saperne di più sul latte
Focus sul prodotto crudo locale e le differenze con quello industriale nell’appuntamento di sabato 13 novembre in piazza della Libertà
Yogurt artigianali, due prodotti da assaggiare a Bergamo
Al concorso di Cremona giudicati “ottimi” i vaccini dell’azienda Lanzeni Giuseppe di Caravaggio e i caprini della Cascina Aurelia di Bariano